Изобретение и использование нержавеющей стали восходит к Первой мировой войне. Британский ученый Бхенли Брирли получил заказ от британского правительственного военного арсенала для изучения усовершенствования оружия. В то время винтовочные патронники, используемые солдатами, были чрезвычайно изнашиваемыми, и Бреарли хотел изобрести легированную сталь, которую было бы нелегко изнашивать.
Нержавеющая сталь, изобретенная Бреарли, получила британский патент в 1916 году и начала массовое производство. С тех пор случайно обнаруженная на помойке нержавеющая сталь стала популярной во всем мире. Генри Брирли также впервые в мире известен как «отец нержавеющей стали». Во время Великой войны британские орудия на поле боя всегда перевозили обратно в тыл, потому что патронники были изношены. Военное производственное управление заказало компании Brearley, разработавшей высокопрочную износостойкую легированную сталь, специализироваться на решении проблемы износа патронника орудия. Брирли и его помощники собрали различные виды стали и легированных сталей, произведенных в стране и за рубежом, провели эксперименты с характеристиками различных типов машин, а затем выбрали наиболее подходящую сталь для изготовления ружей. Однажды они экспериментировали с отечественной легированной сталью, содержащей много хрома. После испытания на износостойкость было обнаружено, что сплав не является износостойким, что указывает на то, что из него нельзя делать пушки. Поэтому они записали результаты эксперимента и забросили их в угол. вещь. Однажды, несколько месяцев спустя, к Брирли прибежал ассистент с куском блестящей стали и сказал: «Сэр, это легированная сталь, присланная мистером Муллой, которую я нашел, когда чистил склад. особый эффект! "Хорошо!" — радостно сказал Брирли, глядя на сверкающую сталь.
Результаты экспериментов показывают, что это кусок нержавеющей стали, который не боится кислоты, щелочи и соли. Эта нержавеющая сталь была изобретена Муллой в Германии в 1912 году. Однако Мулла не знал, для чего использовалась эта нержавеющая сталь.
Брайерли подумал: «Такую сталь, не износостойкую, а коррозионностойкую, нельзя использовать для изготовления ружей. Можно ли из нее делать посуду?» Он пошел дальше и сделал нож для фруктов из нержавеющей стали, вилку, ложку, тарелку для фруктов и складные ножи.
